23.May.2008 / Uncategorized / 1 vizualizări /

Despre bere

Berea. Cea mai veche si cea mai apreciata bautura alcoolica. Cred ca am dreptate cand spun ca majoritatea dintre voi a baut cel putin o data bere. Berea este facuta din patru ingrediente: apa, malt, hamei si drojdie si se gaseste in concentratie de aproximativ 5% alcool. Exista de asemenea si bere “fara alcool” care are doar 0.5% alcool. Temperatura ideala pentru bere este intre 6 si 8 grade Celsius.

Berea a aparut aproximativ acum 6000 de ani, probabil de la painea udata care fermenteaza. S-au descoperit de curand in Tepe, Iranul de vest, cele mai vechi urme de bere care dateaza din 3500-2900 î.Hr. In antichitate meseria de berar era una respectata si, va vine sa credeti sau nu, femeile erau cei mai buni berari. In acea perioada bere era consumata la fiecare masa si era folosita si pe post de medicament.

In Egipt, oamenii aprovizionau mortii cu mancare si bere. Pe un mormant egiptean scrie: ““¦satisface spiritul sau cu vita si pasare, paine si bere“, iar cel mai utilizat toast este “Pentru stafia ta!”.

In 1516 este promulgata Legea germana a puritatii berii, lege care este apreciata si in prezent. Aceasta se refera la faptul ca toti producatorii de bere trebuie sa respecte aceleasi norme si ca ingredientele berii sunt apa, orzul si hameiul.

In lume exista aproape 20.000 de feluri de bere imbuteliate, normala, slab alcoolizata, pils, amara, crema de bere, bere neagra.

Exista mitul conform caruia berea ingrasa. Nu este intocmai adevarat, pentru ca berea, in cantitati moderate chiar face bine pentru organism dizolvand colesterolul “rau”. Insa daca este bauta seara in combinatie cu produse care ingrasa (chipsuri, fast food) efectul este invers.

Alte lucruri despre bere:

- Este folosita pentru a face baie in ea. Sau pentru a inlocui spuma de baie cu bule de… bere.
- Se foloseste pentru a marina carnea (o fragezeste, dar nu ii schimba gustul).
- Daca vrei un par stralucitor si sanatos o poti folosi pe post de sampon, dar nu inainte de a o fierbe pentru a elimina alcoolul din ea.
- Este un bun remediu, desi netestat oficial, pentru durerile de stomac.
- In Rusia berea este considerata oficial o bautura non-alcoolica.

Acum ca ati aflat si aceste lucruri, puteti savura in liniste o bere, mai ales ca vremea se incalzeste. Parca nu sunt multe lucruri mai bune decat o bere rece la momentul potrivit!